Zdroj: http://www.osobnirozvojonline.cz/zdravi/telesny-tuk-neni-nepritel  •  Vydáno: 20.4.2016 13:30  •  Autor: Archiv

Tělesný tuk není nepřítel

Tělesný tuk není nepřítelNavzdory odstrašujícím příkladům hubnutí, končícím nezřídka smrtí, chceme být štíhlí jako proutek a považujeme tělesný tuk za nepřítele číslo jedna. Móda je móda. Bojíme se, že nám nadváha zabrání v kariérním postupu. A hubneme jak umanutí. Jenže nic se nemá přehánět Autor: Dagmar Morenová

Chceme hubnout, ale současně si přejeme, aby naše tělo stoprocentně fungovalo. Abychom byli v práci výkonní, abychom měli dost energie i na sport a různé koníčky, abychom nepadali únavou, když si s námi chtějí děti hrát.

Chceme pružně myslet a maximálně využívat svůj mozek. Jenže každá buňka v lidském těle obsahuje značné množství tuků a mozek je z nich tvořen dokonce z 70%! Tělesný tuk, ten strašák žen a mužů, však není jen a pouze negativní a nechtěnou součástí naší tělesné schránky.

Tuk je zásobárna energie

Tělesný tuk plní celou řadu nenahraditelných úkolů v organismu. Je bohatou zásobárnou energie, čehož organismus náležitě využívá. Je nezbytný pro zdravý vývoj. Funguje jako transportní systém pro důležité vitamíny (A, D, E, K) a hormony. Má termoregulační funkci, což znamená, že nás i naše vnitřní orgány, například ledviny, chrání před chladem, ale i před poraněním.

Důležité je, kolik tuku v těle zůstane

„Tělesný tuk je životně důležitý,“ potvrzuje i plastický chirurg docent MUDr. Vlastimil Víšek, který se věnuje liposukci, tedy odsávání nadbytečného tuku, řadu let. „Důležité je, kolik tuku v těle zůstane, ne kolik se ho odebere. Bylo mimo jiné zjištěno, že tuk obsahuje i životně důležité kmenové buňky, z nichž vzniká celá řada dospělých buněk. Kmenové buňky jsou schopné opravovat opotřebované nebo poškozené části lidského těla a využívají se při buněčné terapii.“

Ženy mají od přírody asi o 5% tělesného tuku více než muži, protože tuk chrání také jejich pohlavní orgány a během těhotenství i plod. Ženy mají na rozdíl od mužů také více enzymů, které ukládají tuky, a méně enzymů, které tuky spalují.

Není tuk jako tuk

Vnější tuk, na rozdíl od vnitřního, se vyskytuje a ukládá zejména na zadních partiích, dále v oblasti žaludku a břicha, ale také na pažích, zádech (medvědí hrb) a na stehnech. Pokud se ho nezbavíme cvičením, lze podstoupit již zmíněnou liposukci. Plastický chirurg odsaje tuk z těch partií, kde nepomůže ani sebeúpornější cvičení. Zodpovědný lékař však ví, kolik tuku musí v těle ponechat!

Kromě vnějšího tuku máme v těle rovněž útrobní, neboli viscerální tuky. Ty se pro změnu ukládají do prostoru mezi vnitřními orgány. Mohou být nebezpečné. Jakmile se totiž „přemnoží“, hrozí metabolická onemocnění a v nebezpečí se ocitá i náš kardiovaskulární systém.

I hubení mohou mít nadbytečný tuk

„Jelikož vnitřní tuky se neukládají pouze při zvýšeném příjmu potravy, ale paradoxně i při velmi nízkém, tedy nižším, než naše tělo potřebuje, organismus reaguje tak, že si i to málo energie začne ukládat na horší časy. Začne-li člověk hladovět, vnitřní tuky se začnou zvyšovat a zdravotní problémy se tak umocňují,“ upozorňuje MUDr. Šárka Krejčová.

Obézní? Jenom svalnatý

Také hubení lidé tedy mohou mít povážlivý podíl nebezpečných tuků, zatímco lidé s nadváhou nemusejí být nutně obézní. Nadváhu může totiž způsobovat nadprůměrné množství svalové hmoty.

Na druhé straně člověk, který sice nemá nadváhu, může být tlustý, pokud jeho tělo obsahuje příliš mnoho tuku v poměru ke svalům.

Jakou funkci má „barevný“ tuk?

Tuk se dělí také na hnědý a žlutý. Žlutá tuková tkáň slouží jako zásobárna energie a má na svědomí naše přebytečná kila, zatímco hnědý tuk kalorie naopak spaluje a přitom vyrábí značné množství tepla.

Hnědý tuk se vyskytuje ve velkém množství u malých dětí, které snadno ztrácejí teplo a musejí dorovnávat ztráty. Novorozenci mají velká ložiska hnědého tuku mezi lopatkami a podél velkých cév. S růstem ho však začne ubývat a vědci se zatím domnívali, že u dospělých lidí se hnědý tuk prakticky nevyskytuje. Nová studie však ukazuje, že jsme ho jenom neviděli.

Hnědý tuk mají i dospělí 

Na 91. setkání americké Endokrinologické společnosti ve Washingtonu prezentovali vědci z Joslinova diabetologického centra v Bostonu objev, že funkční hnědý tuk vlastní i dospělí lidé. Nový poznatek umožnila kombinace dvou zobrazovacích metod - pozitronové emisní tomografie a výpočetní tomografie. Vědci objevili na snímcích lidského těla známky přítomnosti hnědého tuku, kterou si pak ověřovali na vzorcích tkání odebraných při chirurgických zákrocích. 

Zjistili, že 6 % lidí, u kterých se dala zjistit hnědá tuková tkáň, má mezi krkem a spodkem hrudníku 100 a více gramů hnědého tuku, což je množství, které umí spálit několik set kalorií denně. Dalším objevem bylo, že velké množství hnědého tuku vlastní nejčastěji mladé ženy a nejméně často starší obézní muži. Ženy jsou totiž většinou méně svalnaté než muži a proto potřebují „dohánět“ výrobu tepla.         

Jak se měří tělesný tuk (BIM)?

Měření tělesného tuku se musí provádět naboso. Aby mělo smysl, musíme měřit vždy za stejných podmínek (např. bezprostředně před měřením nejíst ani nepít) a ve stejnou denní dobu. Podíl tělesného tuku totiž přirozeně kolísá, stejně jako tělesná hmotnost. Vlivem tohoto kolísání může docházet v různou denní dobu k rozdílným výsledkům. Aby se podíl tělesného tuku odboural a mohl být natrvalo udržován ve zdravé oblasti, je nutné trvale změnit stravovací a pohybové návyky.

Důležité je mít na paměti, že….

přesné číslo ideálního procenta tělesného tuku pro jednotlivá pohlaví i věkové kategorie neexistuje. Odborné studie uvádějí vždy poměrně široké rozpětí toho, co je optimální a co je už zdraví ohrožující. Nicméně máme pro vás dobrou zprávu. Pohybujete-li se kdekoliv v rozpětí, které uvádí tabulka, můžete být spokojeni.